Kiaulienos sprandinė gali tapti vienu tų puikių patiekalų, kuriuos gamina orkaitė, o ne mes patys. Tereikia apibarstyti tinkamais prieskoniais ir pašauti kepti. Ir būtinai – kepimo indą uždengti dangčiu ar bent folijos lakštu. Tada mėsa pusiau kepa, pusiau troškinasi, patiekalas … Daugiau…
Kas galėtų su bazilikais rungtis savo kvapo intensyvumu, skonio gama ir plačiu pritaikymu virtuvėje? Ogi pesto padažas – pagamintas iš tų pačių aromatingųjų bazilikų! Su juo paprasčiausi marakonai virs gardžia beveik šventine vakariene, pesto gali lydėti įvairius mėsos, žuvies, trapios … Daugiau…
Avienos šonkauliai orkaitėje, kaip ir kitos avienos ar ėrienos dalys, itin gardžiai iškeps, jei kepsime uždengtame inde. Tokiu būdu mėsa pasitroškina, tampa minkšta, lengvai atskiriama nuo kaulų ir labai skani. Neturint kepimo indo su dangčiu, avieną kepkime uždengę folijos lakštu … Daugiau…
Kepiniai su moliūgais – puikūs: purūs, drėgni, primenantys meduolius ir labai kvapnūs. Toks yra ir šis, paprastai pagaminamas moliūgų pyragas – jaukiai sekmadienio popietei ar kitai progai, kai deserto gamybai tenorime sugaišti menką valandėlę. Pyragui prireiks moliūgų tyrės, kaip ją … Daugiau…
Orkaitėje kepta kiaulienos išpjova – nesudėtingai paruošiamas karštas patiekalas, puikiai tinkantis švenčių stalui. Minkšta išpjovos mėsa, grietinėlė, baltas vynas, vynuogės ir rauginti kopūstai – puikų skonio derinį sukuria patys produktai, o jų paruošimas paprastas ir nesuvalgantis daug laiko. Iš tų … Daugiau…
Melionas ir vytintas Parmos kumpis – klasikinis derinys, kurį papildę mocarelos sūriu galime paruošti lengvų, pikantiškų vėrinukų. Tai tarsi daugelio mėgstamos meliono salotos ant iešmelio. Paprasta paruošti, paprasta patiekti, gaivu ir šventiška. Gaminame meliono, mocarelos ir vytinto kumpio vėrinukus: … Daugiau…
Itin gardi traški vištiena gabaliukais – kai reikia greitai paruošiamo patiekalo kasdienei vakarienei ar šventiniam stalui. Vištiena kepama orkaitėje, o ne riebaluose, todėl yra sveikesnė, bet ne menkiau skani. Vienas iš tų gerų patiekalų, kurie patinka visai šeimai. Gaminame traškią … Daugiau…
