Kaip šaldyti mangoldus – lapinius burokėlius?
| |

Mangoldai, dar vadinami lapiniais burokėliais, vertinami dėl į špinatus panašių lapų ir mėsingų stiebų. Juos auginti lengva, mangoldai gerai auga tiek saulėje, tiek daliniame šešėlyje ir dovanoja puikų derlių pavasarį, ištisą vasarą ir net rudenį. Todėl natūralu, kad kartais susidaro … Daugiau…

Lapinių kopūstų sriuba
| |

Lapinių kopūstų sriuba – maistingas ir puikaus skonio patiekalas kasdieniams pietums ar vakarienei. Vis dažniau ir mūsų daržuose žaliuojantys lapiniai kopūstai, dar vadinami kale ar garbanotaisiais kopūstais – naudingų medžiagų kupina daržovė, kuria mėgautis galime net ir žiemą – juk … Daugiau…

Kugelis – kaip pagaminti skaniai ir paprastai
| |

Puikusis bulvių kugelis – jis ne tik labai gardus ir sotus, bet ir paprastai paruošiamas. Jei tik turime bulvių tarkavimo mašiną, jam paruošti sugaišime visai nedaug laiko. Kugelis taupo ne tik laiką, bet ir pinigus – jis gali būti tikrai … Daugiau…

Riekelėmis šaldyti pomidorai – kvapnūs ir skanūs
| |

Vasarą gausiai užderėjusius pačių augintus pomidorus verta užsišaldyti ir riekelėmis. Taip šaldant išlieka neprilygstamas naminių pomidorų kvapas ir skonis. Riekelėmis šaldyti pomidorai puikiai tinka picoms, apkepams, troškiniams, sriuboms – į juos pomidorus galime dėti tiesiai iš šaldiklio, atitiprinti nereikia. Taip … Daugiau…

Burokėlių lapų sriuba arba lapienė
| |

 Jaunų burokėlių lapų sriuba – vienas gardžiausių vasaros patiekalų. Su šviežiomis bulvėmis, morkomis, krapais apibarstyta ir grietine pabalinta. O jei vitaminai tiesiai iš daržo, tik tik nuskinti, sultinys iš kaime augintos vištos virtas… Sotus, jaukus, maistingas patiekalas vasaros pietums ar … Daugiau…

Kaip šaldyti pomidorus?
| |

Šaldyti pomidorai nepakeičiami verdant sriubas, troškinius ar įvairius padažus. Tai puikus būdas išsaugoti naminių pomidorų vitaminus žiemai – tiems atvejams, kai šiltnamyje šakos lūžta nuo derliaus, giminės ir draugai apdalinti, o pomidorai vis tiek plūsta į virtuvę. Pomidorus galima sušaldyti … Daugiau…